Проблема не связана с сервером. Если вылетел Social Club, зайдите в папку, где он установлен, откройте "Launcher.exe", после чего введите свои данные от SC (не забудьте поставить галочку "автоматический вход" или "запомнить", не помню, как точно называется).
Проблема, на мой взгляд, не столь частая. Можно раз в полмесяца и открыть диспетчер задач.