На первый вопрос ответить трудновато, но по статистике, чаще всего я начинал погони из-за нарушения ПДД, которые потом плавно перетекали в неподчинение законным требованиям сотрудника при исполнении.
По поводу второго вопроса - я им никак не сообщал об этом. Видимо, они ехали мимо и увидели патрульную машину, которая участвовала в погоне.